+48 531 303 553 
sprzedaz@ptv.cz
W dobie rosnących wymagań dotyczących jakości, higieny oraz estetyki produktów spożywczych, producenci poszukują technologii, które pozwolą im wyprzedzić konkurencję. Jednym z najbardziej obiecujących rozwiązań jest technologia cięciem strumieniem wodnym, która zyskuje na popularności w przemyśle spożywczym. Dedykowanego do tego procesu waterjeta posiada firma PTV – lider w produkcji urządzeń do cięcia wodą.
Jest to zaawansowany proces, w którym woda pod wysokim ciśnieniem jest wykorzystywana do niezwykle precyzyjnego i dokładnego cięcia różnych materiałów, w tym żywności. Firma PTV, oferując model Food Cutter, wyznacza nowe standardy w tej dziedzinie, dostarczając narzędzie idealne dla produktów wymagających estetycznego wyglądu, takich jak produkty spożywcze, warzywa czy mięso.
Technologia waterjet w służbie gastronomii
Zastosowanie strumienia wody w obróbce żywności niesie ze sobą szereg unikalnych korzyści, których nie sposób osiągnąć tradycyjnymi metodami mechanicznymi. Przede wszystkim woda używana do cięcia jest całkowicie czysta, co gwarantuje, że do żywności nie zostają wprowadzone żadne zanieczyszczenia, a produkty zachowują swoją pierwotną jakość i świeżość.
Z ekonomicznego punktu widzenia kluczową zaletą jest fakt, że proces ten generuje minimalne straty materiału, pozwalając na maksymalne wykorzystanie surowców. Co więcej, cięcie wodą nie generuje ciepła, dzięki czemu żywność nie ulega uszkodzeniom termicznym, co jest fundamentalne w przypadku produktów wrażliwych na temperaturę. Uniwersalność tej technologii sprawia, że może być ona stosowana do szerokiego spektrum towarów – od mięsa i ryb, przez owoce, aż po wyroby piekarnicze i cukiernicze, gdzie pozwala na precyzyjne dekorowanie ciast i tortów.
Food Cutter od PTV – waterjet stworzony dla przemysłu spożywczego
Model Food Cutter to specjalistyczny stół do krojenia żywności, który został zaprojektowany z myślą o najwyższych standardach sanitarnych i w całości wykonany jest ze stali nierdzewnej. Konstrukcja maszyny została przemyślana tak, aby zapewnić pełne bezpieczeństwo produktu; posiada ona osłonę obszaru roboczego, która skutecznie chroni przed wszelkimi zanieczyszczeniami z zewnątrz. Utrzymanie czystości urządzenia jest niezwykle proste, ponieważ wnętrze stołu jest przystosowane do łatwego mycia strumieniem wody, a zużyta ciecz jest sprawnie odprowadzana do ścieków, głównie przez dedykowany syfon punktowy.
Parametry techniczne waterjeta Food Cutter
Urządzenie bazuje na systemie CNC X-Y z jedną głowicą tnącą, co zapewnia powtarzalność i precyzję ruchów. Efektywne wymiary stołu w trybie 2D wynoszą 600 mm dla osi X (szerokość) oraz 600 mm dla osi Y, przy zakresie osi Z wynoszącym 100 mm. Gabaryty zewnętrzne maszyny są kompaktowe: szerokość osi X wynosi od 1320 mm do 1683 mm z panelem sterowania, oś Y zajmuje 1572 mm, a wysokość (oś Z) waha się od 1275 mm przy zamkniętej pokrywie do 1962 mm przy otwartej. Maszyna oferuje szeroki zakres prędkości roboczych od 0 do 15 000 mm/min, co pozwala na optymalne dostosowanie tempa pracy do rodzaju ciętego produktu.
Szerokie spektrum zastosowań waterjeta Food Cutter
Choć technologia ta sprawdza się w wielu segmentach, Food Cutter znajduje szczególne uznanie w produkcji wyrobów piekarniczych i cukierniczych, takich jak torty, ciasta czy ciasteczka. Możliwość uzyskania idealnie gładkich krawędzi i powtarzalnych kształtów bez ryzyka deformacji delikatnych struktur sprawia, że jest to rozwiązanie bezkonkurencyjne na nowoczesnej linii produkcyjnej. Dzięki połączeniu wysokiej wydajności z dbałością o higienę, waterjety PTV stanowią przyszłość precyzyjnego porcjowania żywności.
Dlaczego warto wybrać waterjet marki PTV?
Zakup maszyny do cięcia wodą marki PTV to inwestycja w nowoczesną technologię, która znacząco podnosi efektywność produkcji. Dzięki zastosowaniu przesuwnych rusztów roboczych możliwe jest skrócenie przestojów i przyspieszenie realizacji zleceń, co bezpośrednio przekłada się na zwiększenie wydajności zakładu. Waterjety PTV, operujące czystym strumieniem wody, zapewniają wyjątkową precyzję cięcia, pozwalając zachować integralność struktury materiału bez naruszania jego właściwości.
Urządzenia te stanowią również rozwiązanie proekologiczne — brak użycia ścierniwa nie tylko redukuje koszty związane z utylizacją, ale też ogranicza wpływ procesu produkcyjnego na środowisko naturalne. Co więcej, waterjety marki PTV są niezwykle uniwersalne — sprawdzają się zarówno przy cięciu aluminium, szkła, jak i tworzyw sztucznych, co czyni je idealnym wyborem dla przedsiębiorstw działających w wielu branżach.
Dodatkowym atutem jest ergonomia pracy. Obsługa maszyn została zaprojektowana z myślą o wygodzie użytkownika — wymiana rusztów jest intuicyjna, a logistyka załadunku i rozładunku półproduktów i wyciętych elementów została zoptymalizowana tak, by minimalizować czas przestoju i wysiłek operatora.
PTV nie tylko dostarcza sprzęt, ale również wspiera swoich klientów kompleksowo – od doradztwa technicznego, przez szkolenia, aż po serwis. Inwestując w waterjet tej marki, użytkownik zyskuje partnera technologicznego na długie lata, gotowego dostosować rozwiązania do zmieniających się potrzeb rynku.
Maszyny do cięcia wodą waterjet PTV to niezastąpione narzędzia w obróbce szkła, które oferują precyzję, efektywność oraz ekologiczność. Dzięki nim możliwe jest tworzenie precyzyjnych i skomplikowanych projektów ze szkła, które znajdują zastosowanie w wielu branżach przemysłowych. Inwestycja w maszynę do cięcia wodą może przynieść wiele korzyści, zarówno pod względem jakości wykonywanych prac, jak i kosztów eksploatacji. Warto rozważyć jej zastosowanie w przypadku potrzeby cięcia szkła, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Waterjet marki PTV to doskonałe urządzenia do wycinania dowolnych kształtów w materiałach różnej grubości. Wszechstronność tej maszyny pozwala na obrabianie różnych surowców bez konieczności zmiany narzędzi. Technologia ułatwia precyzyjne cięcie metalu, stali, kamienia naturalnego, gąbki, dibondu, aluminium i wielu innych. Świetnia radzi sobie także z materiałami kruchymi, jak szkło czy ceramika. Waterjet do metalu oraz pozostałych materiałów to doskonała inwestycja dla każdego zakładu zajmującego się obróbką różnych materiałów.
Głowica waterjeta PTV została zaprojektowana tak, aby dokładnie i niezwykle precyzyjnie wycinać nawet najbardziej skomplikowane wzory. Jest to możliwe dzięki starannym zaprojektowaniu wszystkich elementów wycinarki wodnej waterjet przez naszych doświadczonych specjalistów.
Równie duże znaczenia ma w tym przypadku jakość pompy wodnej, która potrafi wytworzyć wysokie ciśnienie. Praca na naszych maszynach generuje znacznie mniej odpadów poprodukcyjnych, a tym samym oszczędność obrabianego materiału. W codziennej pracy przekonują się o tym nasi Partnerzy działający w branży kamieniarskiej, samochodowej, lotniczej, a także w zakładach szklarskich.
Przy obróbce materiałów waterjetami niezbędne jest uzyskanie jak najlepszego wykończenia nawet najdrobniejszych elementów. Jednolite brzegi bez uszczerbień czy odprysków uzyskasz dzięki wysokiemu ciśnieniu waterjeta PTV zaprojektowanego i wyprodukowanego przez firmę PTV. Doświadczenie w branży pozwala nam ulepszać urządzenia tnące oraz wyposażać je w praktyczny system odzyskiwania ścierniwa.
Nasze urządzenia do cięcia wodą (waterjet) znajdują zastosowanie m.in. w branży metalowej, w przemyśle maszynowym, kamieniarstwie, a także przy produkcji różnego rodzaju elementów szklanych.
Zachęcamy do zapoznania się z katalogiem maszyn do cięcia wodą, waterjet PTV oraz pozostałych produktów. W przypadku pytań pozostajemy do Państwa dyspozycji.
